湖北小龙虾产业控股集团楚玉有限公司
湖北楚玉食品有限公司位于沙洋县经济开发区，于2008年5月正式投产运营。是一家以小龙虾、淡水鱼、水生蔬菜养殖、加工、出口贸易为主导的民营企业 。公司拥有土地面积580亩，房产面积15.6万平方米，总资产达5亿元。公司相继开发生产了茴香味、原味、辣粉虾、蒜蓉虾、麻辣虾等多种调味的整肢虾，凤尾虾、虾仁、虾尾、淡水鱼糜、泡藕带等20多个品种。产品以其精湛的加工技术，科学的配方，独特的风味，精美的包装畅销欧盟、美国、俄罗斯、日韩等20多个国家和地区，畅销国内及港澳台地区，深受国内外广大消费者的青睐，产销两旺，并开拓了由出口贸易为主向国内销售市场并进的新局面。近五年，加工出口额位居全国同行业榜首，生产加工规模全国行业第一，并成为全国行业标杆。
公司全面加强了产品质量管理，从生产到销售等各个环节严格执行检测制度，通过了欧美HACCP质量体系认证，以及欧盟BRC及美国AIB无公害食品高级认证，获得ISO9001国际管理体系认证和市场准入权，并通过了最严格的“SA8000”社会责任标准管理体系认证，成为欧洲最大的食品零售企业—伊卡ICA、全球最大的家居零售企业—宜家IKEA小龙虾食品独家供应商，“产品质量优、社会责任意识强”是国际客商一致对公司的称赞。被广大消费者称为“挡不住的味道、世界级的食品”，为食品安全及“楚玉”品牌知名度的提高起到重要作用。
“楚玉”商标为湖北省著名商标，并在欧美成功注册和“双认证”，连续多年在瑞典龙虾节荣获“最佳品质奖”和“最受欢迎奖”。“楚玉”牌小龙虾荣获湖北省名牌产品和湖北出口名牌。公司被评为“湖北省农业产业化重点龙头企业”、“湖北省农业科技创新示范企业”、“ 湖北省农业科技创新示范基地”、“湖北博士后和大学生创新实践基地”。连续多年获得荆门市、沙洋县出口状元、农业产业化先进单位、先进水产品加工企业等荣誉。公司不仅对地方外贸出口做出了贡献，而且带动了小龙虾产业发展和农民增收。
公司将竞进提速、跨越发展。一是在水产科技园建设二期厂房新上项目;二是研发生产甲壳素及衍生产品，延长小龙虾深加工产业链，虾青素、甲壳素、虾壳粉已投产；三是成立小龙虾繁育养殖（中心）公司，在沙洋建立万亩稻虾共作和良种选育推广示范基地，辐射带动周边地区小龙虾产业发展。已在曾集、官垱镇流转土地3000亩建成虾稻共作基地投入使用；四是新上鱼糜、风味鱼项目；五是实行微冻技术销售鲜活产品，并建立可追溯体系，打响沙洋小龙虾的品牌；六是新征地100亩建设水产批发大市场；七是成立工程技术中心，为公司不断创新发展建立平台；八是申报国家级农业产业化重点龙头企业和中国驰名商标。
